Công dụng của Chè Dưỡng Nhan

Chè dưỡng nhan là một món chè truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát, bổ dưỡng và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Món chè này xuất hiện từ xa xưa, nguồn gốc chính xác không rõ ràng nhưng được cho là bắt nguồn từ cung đình vua chúa thời xưa.

Nguyên liệu chính của chè dưỡng nhan bao gồm các loại hạt, trái cây sấy khô, hoa và thảo mộc thiên nhiên, được kết hợp hài hòa để tạo nên một món chè thơm ngon, đẹp mắt. Vậy công dụng của chè dưỡng nhan là gì? hãy cùng COGI tìm hiểu thêm trong bài viết này nhé

Công dụng của chè dưỡng nhan

Cải thiện làn da: Một trong những công dụng của chè dưỡng nhan được biết đến rộng rãi nhất là khả năng cải thiện làn da. Các thành phần giàu collagen và vitamin trong chè giúp nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, tăng độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và cho làn da sáng mịn màng.

• Giàu chất chống oxy hóa: Nhiều nguyên liệu trong chè dưỡng nhan như tuyết yến, nhựa đào, kỷ tử,… chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da, giảm nám, sạm và giúp da luôn tươi trẻ.
• Cấp ẩm cho da: Các loại hạt như hạt chia, hạt sen trong chè dưỡng nhan có tác dụng cung cấp độ ẩm cần thiết cho da, giúp da luôn mềm mại, mịn màng và hạn chế tình trạng khô ráp.

Chống lão hóa: Ngoài công dụng của chè dưỡng nhan đối với làn da, chè dưỡng nhan còn có tác dụng chống lão hóa tổng thể. Các thành phần trong chè giúp tăng cường sức khỏe của tế bào, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào mới, giúp cơ thể trẻ trung và khỏe mạnh lâu dài.

• Cải thiện tuần hoàn máu: Một số thành phần trong chè dưỡng nhan như táo đỏ, long nhãn có tác dụng giúp lưu thông khí huyết, cải thiện tuần hoàn máu. Máu được lưu thông tốt sẽ mang nhiều oxy và dưỡng chất đến các tế bào, giúp các cơ quan hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và giúp da dẻ hồng hào.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các loại hạt, hoa và thảo mộc trong chè dưỡng nhan chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hoạt chất có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật, vi khuẩn và virus xâm nhập.

Giải độc cơ thể: Chè dưỡng nhan có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, thanh lọc gan, cải thiện chức năng của hệ bài tiết. Nhờ đó, cơ thể sẽ khỏe mạnh, nhẹ nhàng và làn da cũng được thanh lọc, sáng mịn hơn.

Giảm cân: Chè dưỡng nhan là một món ăn vặt lành mạnh, ít calo và chất béo. Chất xơ trong các loại hạt tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

• Kiểm soát đường huyết: Một số thành phần trong chè dưỡng nhan như hạt chia, tuyết yến có tác dụng điều hòa lượng đường huyết trong máu. Điều này đặc biệt có lợi cho người béo phì, tiểu đường hoặc những người đang ăn kiêng.

Thanh nhiệt, mát gan: Chè dưỡng nhan có tính mát, vị ngọt thanh, rất thích hợp để giải nhiệt, xua tan cơn khát, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Ngoài ra, chè dưỡng nhan còn có tác dụng thanh lọc gan, hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như nóng gan, men gan cao.

Điều hòa giấc ngủ: Một số thành phần trong chè dưỡng nhan như hoa nhài, long nhãn có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ, ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Lợi ích cho hệ tim mạch: Chè dưỡng nhan chứa các thành phần có tác dụng giúp hạ cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, chè dưỡng nhan còn giúp ổn định huyết áp, rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Thành phần dinh dưỡng trong chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm:

• Các loại hạt: Hạt sen, ý dĩ, hạt chia, hạnh nhân,… chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
• Trái cây sấy khô: Nho khô, táo đỏ, long nhãn, kỷ tử,… chứa nhiều vitamin A, C, E, chất xơ và các chất chống oxy hóa.
• Hoa và thảo mộc: Tuyết yến, nhựa đào, hoa nhài, hoa hồng,… chứa các hoạt chất có lợi cho sức khỏe, giúp an thần, thanh lọc cơ thể và cải thiện chức năng của một số cơ quan.

Lưu ý: Hàm lượng dinh dưỡng cụ thể trong chè dưỡng nhan có thể thay đổi tùy thuộc vào các loại nguyên liệu và tỷ lệ sử dụng.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè dưỡng nhan

Để nấu được một nồi chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g hạt sen tươi hoặc khô
• 50g ý dĩ
• 50g hạt chia
• 50g hạnh nhân
• 50g nho khô
• 50g táo đỏ
• 50g long nhãn
• 30g kỷ tử
• 10g tuyết yến (ngâm nở)
• 10g nhựa đào (ngâm nở)
• 5g hoa nhài khô
• 3g hoa hồng khô
• Đường phèn (tùy theo khẩu vị)
• 1.5 lít nước lọc

Sơ chế nguyên liệu:

• Hạt sen tươi: Bóc vỏ, bỏ tâm sen, rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu.
• Ý dĩ: Vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm.
• Hạt chia: Ngâm nước khoảng 15 phút cho nở ra.
• Hạnh nhân: Rang chín vàng, bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài.
• Nho khô, táo đỏ, long nhãn, kỷ tử: Rửa sạch, để ráo nước.
• Tuyết yến, nhựa đào: Ngâm nở trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng, sau đó rửa sạch lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Các bước nấu chè dưỡng nhan:

1. Đun sôi 1.5 lít nước lọc trong nồi.
2. Cho hạt sen, ý dĩ và táo đỏ vào nồi, đun sôi với lửa vừa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
3. Tiếp theo, cho long nhãn, kỷ tử, nho khô và hạnh nhân vào nồi, tiếp tục đun thêm 5 phút.
4. Cho tuyết yến, nhựa đào, hoa nhài và hoa hồng vào nồi, khuấy đều nhẹ tay.
5. Nêm nếm đường phèn cho vừa ăn (có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị).
6. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
7. Cho hạt chia đã ngâm nở vào nồi chè, khuấy đều nhẹ tay.
8. Múc chè ra bát hoặc ly, dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Mẹo nấu chè dưỡng nhan ngon và bổ dưỡng

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
• Thời gian ngâm và ninh chè tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu. Nên ngâm hạt sen, ý dĩ đủ thời gian để chè nhanh chín và tiết ra chất dinh dưỡng. Không nên ninh chè quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
• Tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị. Bạn có thể thay thế đường phèn bằng mật ong hoặc các chất tạo ngọt tự nhiên khác.
• Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một chút gừng tươi hoặc vani vào nồi chè khi đang nấu.

Lưu ý khi sử dụng chè dưỡng nhan

• Liều lượng sử dụng phù hợp: Không nên ăn chè dưỡng nhan quá nhiều, chỉ nên ăn khoảng 2-3 lần/tuần với lượng vừa phải. Ăn quá nhiều chè dưỡng nhan có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
• Đối tượng không nên dùng chè dưỡng nhan: Người bị tiểu đường nặng, người đang rối loạn

• Người bị rối loạn tiêu hóa: Do chè dưỡng nhan có tính nhuận tràng, lợi tiểu, nên người bị tiêu chảy, đi ngoài lỏng không nên sử dụng chè dưỡng nhan.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Mặc dù chè dưỡng nhan được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên, nhưng chưa có nghiên cứu đầy đủ về ảnh hưởng của chè dưỡng nhan đến phụ nữ mang thai và cho con bú. Do đó, để đảm bảo an toàn, các đối tượng này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Chè dưỡng nhan nhìn chung an toàn với hầu hết mọi người khi sử dụng với liều lượng vừa phải. Tuy nhiên, một số trường hợp có thể gặp phải các tác dụng phụ nhẹ như:

• Đầy bụng, khó tiêu: Nếu ăn quá nhiều chè dưỡng nhan trong một lần.
• Hạ đường huyết: Đối với người có bệnh lý về đường huyết, cần lưu ý lượng đường phèn trong chè dưỡng nhan.

Những biến tấu hấp dẫn từ chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan truyền thống đã rất thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng bạn cũng có thể biến tấu món chè này để thêm phần hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị của mình. Dưới đây là một vài gợi ý:

• Chè dưỡng nhan sữa chua: Cho thêm một hộp sữa chua vào chè dưỡng nhan sau khi tắt bếp, khuấy đều nhẹ tay. Vị chua nhẹ của sữa chua sẽ tạo thêm sự kích thích cho món chè.
• Chè dưỡng nhan đá xay: Xay nhuyễn một phần chè dưỡng nhan với đá viên. Bạn sẽ có món chè dưỡng nhan mát lạnh, thích hợp cho những ngày nắng nóng.
• Chè dưỡng nhan mix cùng các loại trái cây: Thêm vào chè dưỡng nhan các loại trái cây tươi theo mùa như dâu tây, dưa lưới, mít,… để tăng thêm hương vị và vitamin.

Những lưu ý khác khi sử dụng chè dưỡng nhan

Ngoài những lưu ý về liều lượng và đối tượng sử dụng chè dưỡng nhan đã đề cập, bạn cũng cần lưu ý đến một số vấn đề khác để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng món chè này:

• Nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu: Nên lựa chọn các nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh mua các nguyên liệu không rõ nguồn gốc, có thể chứa thuốc bảo vệ thực vật hoặc các chất độc hại.
• Bảo quản chè dưỡng nhan: Nếu nấu chè dưỡng nhan để ăn dần, bạn nên bảo quản chè trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 4-5 độ C. Thời gian bảo quản tối đa khoảng 2-3 ngày.
• Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh: Công dụng của chè dưỡng nhan sẽ được phát huy tối đa nếu bạn kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất dinh dưỡng, tập thể dục thường xuyên.
• Lắng nghe cơ thể: Mỗi người có một cơ địa khác nhau, vì vậy hãy lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu sau khi sử dụng chè dưỡng nhan xuất hiện các triệu chứng bất thường như tiêu chảy, đau bụng,… thì nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Công dụng của chè dưỡng nhan theo Đông y

Theo Đông y, các nguyên liệu trong chè dưỡng nhan đều là những vị thuốc quý có tác dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Dưới đây là một số công dụng của chè dưỡng nhan theo quan điểm Đông y:

• Táo đỏ: Theo Đông y, táo đỏ có tính ấm,vị cam – ngọt, có tác dụng bổ tỳ ích khí, dưỡng huyết an thần.
• Long nhãn: Long nhãn có tính ấm, ngọt, có tác dụng bổ sung tỳ vị, dưỡng tâm an thần.
• Hạt sen: Theo Đông y, hạt sen có tính bình, ngọt, có tác dụng bổ tỳ ích khí, dưỡng tâm an thần, thanh nhiệt giải độc.
• Tuyết yến: Tuyết yến có tính bình, vị nhạt, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế,
• Nhựa đào: Theo Đông y, nhựa đào có tính bình, vị ngọt nhẹ, có tác dụng nhuận tràng, nhuận phế, lợi tiểu.
• Kỷ tử: Theo Đông y, kỷ tử có tính bình, vị ngọt, có tác dụng bổ thận, dưỡng can, sáng mắt.

Lưu ý: Những thông tin về công dụng của chè dưỡng nhan theo Đông y chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết rõ hơn về tình trạng sức khỏe của bạn và liệu chè dưỡng nhan có phù hợp không, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ Đông y.

Kết luận

Chè dưỡng nhan là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món chè này không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng chè dưỡng nhan với liều lượng phù hợp và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham khảo thêm các tài liệu uy tín về chè dưỡng nhan và Đông y để có thêm nhiều kiến thức bổ ích.